トラオム株式会社|トラオムクーレスト|TRAUM COOLEST

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INTERVIEWクーレストインタビュー

第1回 トラオムクーレストファイナリスト
平正 幸(店長)入社:2013年11月

Q.トラオム入社のきっかけを教えてください。

上よしの元の会社(大新フード)がトラオムの理念に賛同し、上よし発展の為、仲間にして頂いたこと

Q.飲食店で働こうと思った理由は?

高校卒業時のアルバイトがきっかけ、多くの人に出会え、人間力を高められると思った事。数字の結果は、積み重ねだが、その一瞬一瞬の評価がダイレクトに感じ取れる業種にやりがいを感じたから

Q.店長になるために今まで頑張ってきたことを取り組んできた内容を踏まえて具体的に教えてください。

歴史のある、大型店での勤務が多く、その店その店のオリジナルルールがある中、すべてを否定せず、全体の仕組みを理解し、一つずつ、解決するようにしてきました。また、会社から与えられたお店と考えず、自分の店と捉え、スタッフを家族同様に愛し、信頼する事を心がけて働いてきました。

Q.トラオムの企業理念は「身近な人を幸せにする」です。あなたにとって身近な人は?

家族(妻・子供・店のスタッフ)

Q.あたなの「夢」を教えてください。

今の目標: まずは、お店の成功!上よしを増やす!
そして、自分自身ステージアップし、トラオムの理念を体現させた業態をつくり、飲食業が、魅力ある業種になるような仕組み作りに携わりたいです。

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身近な人を幸せにしたいなら、
トラオム。

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