トラオム株式会社|トラオムクーレスト|TRAUM COOLEST

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INTERVIEWクーレストインタビュー

第2回 トラオムクーレストファイナリスト
石田 獎吾(店長)入社:2016年10月

Q.トラオム入社のきっかけを教えてください。

コロワイドで契約社員として働いました。一度子育てや妻と話し合った結果給食で働いていたのですが、やっぱり人と接しながら料理を作る仕事に戻りたいと考えていました。食の中心は関東だと思っていたのと正社員で関東で働きたいという思いがあってコロワイドでお世話になっていた上長がトラオムで以前働いていた若松さんの下で働いていらっしゃった方で、関東で出店をしていくところやからちょうどいいんやないか?というので紹介して頂きました。

Q.飲食店で働こうと思った理由は?

保育所のころから料理人になるという夢を持っていました。幼いころから祖父や祖母が結構いいところに連れて行ってくれてたので、自分も将来こんな料理をつくれるようになりたい、料理で人を笑顔にしたいと思うようになりました。

Q.店長になるために今まで頑張ってきたことを取り組んできた内容を踏まえて具体的に教えてください。

ぶっつけ本番で店長になったところがあるので、毎日何かを学んでいます。右も左も分からなかったので、阪本課長、小嶋統括や石原統括、上林MG、石井統括、たくさんの人に支えられながらでまだまだ成長の途中です。今頑張っている最中ですので頑張りたいこととして、自分を支えてくれたすべての人に感謝を伝え、どんな形でもいいのでなにか恩返しをしたいです。

Q.トラオムの企業理念は「身近な人を幸せにする」です。あなたにとって身近な人は?

一番身近な人は家族ですが、父と離婚して母親に引き取られて18の時に母が他界してますので本当に色々なひとに支えられながら生きてきました。格好つけるなら支えて来てくれた家族、友達、アルバイトの時の料理長です

Q.あたなの「夢」を教えてください。

一番の夢は家族を幸せにすることです。幸せの定義というのは人それぞれだと思いますが、まずはしっかり稼いで楽をさせてあげて、子どもに何不自由ない生活をさせてあげることです。かっこいいパパでもありたいのでぜひクーレストで一番を取って一つでもかっこいいと言っていただけるようになりたいですね。

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